Dead Bartenders Club | Barmanské služby

Koktejlový catering

Barmanská show • Molekulární mixologie • Ochutnávka destilátů

Kontakt

Dead Bartenders‘ Club

Novodobá historie naší firmy se začala psát teprve před pár lety. Stavěná je však na základech zkušeností, sbíraných již od roku 1997, kdy se Mirek Dvořáček rozhodl věnovat tomuto krásnému odvětví gastronomie.

Produkčně naše firma pořádá několik vlastních, společensko-zábavních akcí, zejména pro gastronomickou komunitu.

Během posledních let jsme se podíleli na mnoha eventech, akcích, festivalech, koncertech, i malých oslavách a to zejména jako dodavatel koktejlového a nápojového cateringu.

Barmanská show

Show plná létajících láhví, šejkrů a dalších skvělých triků v několika variantách dle Vašeho výběru.

Molekulární mixologie

Moderní styl výroby nápojů ruzných chutí, vůní i tvarů využívající novinek vědních oborů.

Koktejlový catering

Cateringové služby s profesionální obsluhou a kompletním vybavením pro firmy i privátní klientelu.

Barmanská škola

Barmanské umění zábavnou a hravou formou pro ty, kteří by se chtěli stát profi barmany nebo jen rozšířit své znalosti.

Děláme, co nás baví!

Molekulární mixologie je barmanskou technikou a postupem, který se zabývá především změnou skupenství a textury drinků a koktejlů.

Textura je vlastně struktura nebo složení, které se díky znalostem želírovacích produktů živočišného i rostlinného původu a postupů, jak s nimi pracovat, může přetvořit v následující, pěkně vypadající kaviáry, želé bonbonky, gely, marmelády, sféry a jiné molekulární kreace, které navíc mohou skvěle chutnat.

Alkohol se v takovýchto „bonboncích“ udrží právě díky znalostem postupů, jak s daným produktem pracovat a jakých zásad se držet. Je důležité znát samozřejmě i teplotní stupně, při kterých se alkohol může vypařit, protože to se samozřejmě nesmí dopustit.

Barmanská show

Naši barmani jsou vítězové mnoha tuzemských i zahraničních barmanských soutěží.
Nabízíme Vám ukázku barmanské show v délce od 5 – 10 min., která bude skvělou programovou vložkou Vaší akce.
Při akci je možno udělat několik vstupů s barmanskou show.
Barmanskou show nabízíme v několika variantách.
Klasická barman show
Ohnivá barman show
Molekulární barman show
UV neon show
Synchronní tandem show – dva a více barmanů

Molekulární catering

Molekulární catering tvoříme vždy na míru klientovi.
Neomezené možnosti, jako hlavní výhoda gastronomie 21. století.
Toto velmi populární odvětví gastronomie je vhodné na korporátní akce, svatby, opening party a další události, kde chtějí pořadatelé své hosty opravdu zaujmout.
Nabízíme různé chutě, vůně, tvary, či barevné kombinace. Rádi připravujeme známé koktejly a pokrmy, které svou formou dostávají nový rozměr a hosty tak naprosto uchvátí.
Molekulární gastronomie je především moderní styl výroby pokrmů a nápojů, využívající novinek vědních oborů. Tyto metody umožňují vytvoření větší intenzity a rozmanitosti chutí, chuťových kombinací a různých způsobů podání nápojů, například pomocí gelů, prášků, pěn, atomizovaného spreje atd. Stejně jako chuť a texturu ovlivňuje i vzhled koktejlů.
Těšit se můžete na pěnové Mojito, B52 v kostce, jahodové Daiquiri ve rtěnce, bublající Piňa Coladu, kouřící drinky, sorbety a želé, či další vychytávky.

Ochutnávka destilátů

Nabízíme Vám řízenou degustaci prémiových rumů, whisky, či koňaků s odborným výkladem našeho kvalifikovaného someliera.
Ochutnávka může být skvělým zpestřením firemních večírků, svateb a dalších významných událostí.
Chcete-li vyzkoušet své smysly a zjistit, zda rozeznáte jednotlivé druhy destilátů pomocí vůně, barvy, či chuti, pak si objednejte odbornou degustaci.
Připravíme pro Vás výběr vzorků na kterých, pod dohledem našeho odborníka, získáte nové znalosti a vědomosti.

Barmanská škola

V naší „pojízdné“ škole se hosté naučí základy barmanského umění.
Nebojte se, výuka probíhá vždy zábavnou a hravou formou. Tento kurz tzv. „Namíchej a ochutnej“ se výborně hodí na různé společenské události, jako jsou firemní večírky, teambuildingy, oslavy narozenin, svatby…
Vždy usměvavý team provede Vaše hosty celým kurzem tak, že na něj budou ještě dlouho vzpomínat.
Naše barmanská škola nabízí celou řadu barmanských kurzů, které jsou určeny pro individuální i skupinový trénink. nabízíme školení personálu, včetně odborných seminářů.